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Catégorie : Bières

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Tagazou - la bière de Noël toulousaine

Alegria – la bière de Noël toulousaine

Tagazou Alegria, la bière de Noël toulousaine

Une belle envolée aux arômes boisés et épicés pour cette bière de Noël

La bière de Noël toulousaine

Brassée dans la plus pure tradition des artisans brasseurs, l'Alegria saura réchauffer votre palais !

 

La Tagazou Alegria, c'est la bière de Noël toulousaine. Nous avons utilisé la recette de l'Envergure, brassée dans la plus pure tradition des artisans brasseurs, avec une importante quantité d'épices de Noël.
Elle présente une robe ambrée, et présente des arômes boisés et chauds.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
L'Envergure présente un taux d'alcool de 5.9%. À consommer à 6°c
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la bière toulousaine de tradition

Envergure – la bière toulousaine de tradition

Tagazou Envergure, la bière toulousaine de tradition

Parfaitement équilibrée, l'Envergure prend son envol selon les règles de la tradition brassicole toulousaine

La bière toulousaine de tradition

Un vol sans encombre !

 

La Tagazou Envergure, c'est la bière toulousaine de tradition.
Elle présente une robe ambrée et est parfaitement équilibrée.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
L'Envergure présente un taux d'alcool de 5.9%. À consommer à 6°c
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la bière artisanale occitane

Voltige – la bière artisanale occitane

Tagazou Voltige, la bière artisanale occitane

Type belge, aromatique, ronde et sucrée, sensations fortes garanties avec cette bière artisanale occitane de haute fermentation

La bière artisanale toulousaine

Êtes-vous prêt pour quelques figures acrobatiques ?

 

La Tagazou Voltige, c'est la bière artisanale occitane. Nous avons utilisé la recette de la Cavok du XIème siècle, avec une haute fermentation extra-longue, ce qui fait de la Voltige une championne de la durée de fermentation !
Toujours pas de sucre ajouté dans cette recette, mais également pas de miel : en effet, cinq houblons différents ont été expérimentés et retenus pour tenir bon pendant la haute fermentation, et apporter le sucre naturel nécessaire.
Après de nombreux essais et des centaines de litres abandonnés, nous sommes parvenus à cette bombe de saveurs aromatiques, typée belge mais bien d'origine française !
Elle présente une mousse et des bulles très fines, et un nez houblonné mais sans amertume. La Voltige n'a pas besoin de dry hop pour développer ses arômes.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
La Voltige présente un taux d'alcool de 8%. À consommer entre 6°c et 8°c.
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plus ancienne recette de bière

Cavok – la plus ancienne recette de bière

Tagazou Cavok, la plus ancienne recette de bière

Blonde et légère, ses notes de miel sauront vous embarquer pour une belle échappée

La plus ancienne recette de bière commercialisée

Pas de nuage à l’horizon pour cette bière blonde légère et rafraîchissante brassée à Bruguières

 

La Tagazou Cavok* est une très jolie bière blonde, légère et discrètement miellée. La recette utilisée est la plus ancienne recette de bière telle que nous l'apprécions aujourd'hui, si l'on exclut les différents vins d'orge et boissons fermentées qui existent depuis plusieurs millénaires mais dont la consistance, les ingrédients et les processus diffèrent de ce que nous appelons bière. Cette recette a été transmise par les moines cisterciens, mais elle est datée d'avant la création de l'ordre.
La Cavok vous permet de retrouver le goût de la toute première bière moderne, transmise au XIème siècle. Elle n'est pas belge, ni allemande, mais bien française !
Elle présente une mousse et des bulles très fines, sans sucrosité en bouche.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
La recette de la Cavok contient un apport de miel en cours de brassage.
La Cavok présente un taux d'alcool de 4,5%. À consommer entre 6°c et 8°c.

 

* Cavok est un terme météorologique utilisé en aéronautique signifiant "Ceiling and visibility OK".

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