Tagazou Alegria, la bière de Noël toulousaine

Une belle envolée aux arômes boisés et épicés pour cette bière de Noël

La bière de Noël toulousaine

Brassée dans la plus pure tradition des artisans brasseurs, l'Alegria saura réchauffer votre palais !

 

La Tagazou Alegria, c'est la bière de Noël toulousaine. Nous avons utilisé la recette de l'Envergure, brassée dans la plus pure tradition des artisans brasseurs, avec une importante quantité d'épices de Noël.
Elle présente une robe ambrée, et présente des arômes boisés et chauds.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
L'Envergure présente un taux d'alcool de 5.9%. À consommer à 6°c

Tagazou Envergure, la bière toulousaine de tradition

Parfaitement équilibrée, l'Envergure prend son envol selon les règles de la tradition brassicole toulousaine

La bière toulousaine de tradition

Un vol sans encombre !

 

La Tagazou Envergure, c'est la bière toulousaine de tradition.
Elle présente une robe ambrée et est parfaitement équilibrée.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
L'Envergure présente un taux d'alcool de 5.9%. À consommer à 6°c

Tagazou Voltige

La triple façon Tagazou

Après des campagnes d'essais, des plans de tests, des expérimentations itératives, des prototypes, du temps (beaucoup de temps!), et surtout, des litres et des litres de bière, la Voltige est enfin sortie !

La plus ancienne recette de bière sur le marché a enfin sa version triple fermentation.

La Voltige est basée sur la recette millénaire de la Cavok, avec quelques particularités :

  • Pas de miel dans la composition,
  • Trois houblons différents pour apporter les sucres naturels nécessaires à la fermentation,
  • Trois fermentations successives ultra-longues.

La Voltige est une bière de garde très aromatique, pleine de goût et de franchise, avec la finesse française qui caractérise les bières Tagazou.

Découvrir Voltige dans le coffret de Noël spécial 33 ans (jusqu'au 17 décembre 2021)Découvrir Voltige dans à la boutique éphémère Doux Noël (jusqu'au 24 décembre 2021)Découvrir Voltige chez nos distributeurs Tagazou (sans date limite!)

Tagazou Voltige, la bière artisanale occitane

Type belge, aromatique, ronde et sucrée, sensations fortes garanties avec cette bière artisanale occitane de haute fermentation

La bière artisanale toulousaine

Êtes-vous prêt pour quelques figures acrobatiques ?

 

La Tagazou Voltige, c'est la bière artisanale occitane. Nous avons utilisé la recette de la Cavok du XIème siècle, avec une haute fermentation extra-longue, ce qui fait de la Voltige une championne de la durée de fermentation !
Toujours pas de sucre ajouté dans cette recette, mais également pas de miel : en effet, cinq houblons différents ont été expérimentés et retenus pour tenir bon pendant la haute fermentation, et apporter le sucre naturel nécessaire.
Après de nombreux essais et des centaines de litres abandonnés, nous sommes parvenus à cette bombe de saveurs aromatiques, typée belge mais bien d'origine française !
Elle présente une mousse et des bulles très fines, et un nez houblonné mais sans amertume. La Voltige n'a pas besoin de dry hop pour développer ses arômes.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
La Voltige présente un taux d'alcool de 8%. À consommer entre 6°c et 8°c.

Air Legend 2021 en images

Merci à tous pour l'incroyable accueil que vous nous avez réservé! Au programme, beaucoup de belles rencontres et d'excellentes surprises!

Merci à Erwan GAREL pour ses magnifiques photographies.

Nous tenons à remercier du fond du cœur la Patrouille de France et tous les pilotes des différentes bases pour leur chaleureux soutien et les moments partagés!

Enfin, bienvenue à Golf India November, un gin français exceptionnel, aux saveurs réellement incroyables, que vous pourrez retrouver également chez Tagazou.

Chope Tagazou, et trois nouvelles bières !

La chope Tagazou, fabriquée en France, avec du bois français. est disponible !

Nous avons également la joie de vous communiquer le nom de trois nouvelles bières Tagazou :

Heavy (bière brune)
Envergure (bière ambrée)
Voltige (triple)

Elles sortiront début octobre 2021, sauf la Voltige qui sera prête en novembre. Cette triple nécessite une fermentation de 4 mois !

Les bières sont déjà disponibles en pré-commande.

Chope Tagazou

La chope Tagazou est une fabrication artisanale française.
Elle existe en version 33cL ou 50 cL.

Nouvelles bières Tagazou en préparation

Nous sommes heureux de vous annoncer la préparation de deux nouvelles bières Tagazou, qui explorent de nouveaux territoires gustatifs :

Hélice (bière blonde)
Alpha (bière blanche)

Elles gardent pour le moment leurs secrets, que nous révèlerons à leur sortie début octobre 2021.

Meeting aérien Air Legend de Paris-Villaroche

Nous serons présents au meeting aérien les 11 et 12 septembre 2021 !

Tagazou vous accueille au meeting aérien !
Venez découvrir nos produits, qui sont présentés pour la toute première fois.
Nous vous proposerons notre première bière développée, la Tagazou Cavok.
C'est une très jolie bière blonde, légère et discrètement miellée.
Vous pourrez également déguster notre eau minérale naturelle d'exception, la 808 Immaculée.

Tagazou Cavok, la plus ancienne recette de bière

Blonde et légère, ses notes de miel sauront vous embarquer pour une belle échappée

La plus ancienne recette de bière commercialisée

Pas de nuage à l’horizon pour cette bière blonde légère et rafraîchissante brassée à Bruguières

 

La Tagazou Cavok* est une très jolie bière blonde, légère et discrètement miellée. La recette utilisée est la plus ancienne recette de bière telle que nous l'apprécions aujourd'hui, si l'on exclut les différents vins d'orge et boissons fermentées qui existent depuis plusieurs millénaires mais dont la consistance, les ingrédients et les processus diffèrent de ce que nous appelons bière. Cette recette a été transmise par les moines cisterciens, mais elle est datée d'avant la création de l'ordre.
La Cavok vous permet de retrouver le goût de la toute première bière moderne, transmise au XIème siècle. Elle n'est pas belge, ni allemande, mais bien française !
Elle présente une mousse et des bulles très fines, sans sucrosité en bouche.
Peu d'ingrédients suffisent pour obtenir les meilleures bières. C'est pourquoi, chez Tagazou, nous avons cherché les ingrédients les plus hauts en gamme possibles, qui ont été choisis avec passion pour une expérience inoubliable :
  • Du malt issu d'une belle variété d'orge
  • Des houblons fins de très haute qualité
  • L'eau est l'ingrédient principal de la bière. Chez Tagazou, nous brassons avec notre eau rare d'exception : 808 Immaculée
La bière Tagazou est une bière vivante et rassasiante : non pasteurisée, non filtrée, les levures et les protéines ne sont pas éliminées. Une fois mise en bouteille, la bière poursuit sa fermentation et exprime avec le temps des saveurs plus intenses. Aucun sucre n'est ajouté, même pour la fermentation.
La recette de la Cavok contient un apport de miel en cours de brassage.
La Cavok présente un taux d'alcool de 4,5%. À consommer entre 6°c et 8°c.

 

* Cavok est un terme météorologique utilisé en aéronautique signifiant "Ceiling and visibility OK".

À 808 MÈTRES SOUS TERRE,

L'IMMACULÉE

JAILLIT

La Pureté Incarnée!

Source artésienne la plus profonde d’Europe
Eau Minérale Naturelle
Pureté Millénaire

UNE PURETÉ D’EXCEPTION

Intacte et Pure, l'Immaculée est si profondément puisée qu’aucune forme de pollution n’est venue l’altérer.

Vitale pour la santé, l'Immaculée est une eau rare avec une composition physico-chimique exceptionnelle, faiblement minéralisée et une teneur en nitrates égale à 0.

L'Immaculée, par sa teneur en manganèse, silice, sulfates et fer participe à la production de collagène anti-âge et immunostimulant.

Nous proposons la 808 Immaculée en fines bulles, ou plate.

LE CŒUR DE LA PROVENCE EN FRANCE

L’origine de notre eau minérale naturelle l'Immaculée est unique :

La montagne Sainte-Victoire, emblème de la Provence, avec la blancheur de ses falaises calcaires, dans son écrin de chênes verts, de garrigue et de lavande.
Les eaux minérales françaises sont reconnues pour leur qualité, la France est le premier exportateur mondial.
Les français sont parmi les plus gros consommateurs d’eau en bouteille en Europe : 6,5 milliards de litres d’eau en bouteille par an soit 140 litres par habitant.

LA PURETÉ MILLÉNAIRE

Elle jaillit naturellement des profondeurs, pure et exempte de toute pollution (sans nitrate, sans pesticide).

Son goût est délicat et équilibré, il satisfait les palais les plus exigeants.
Sa minéralité est idéale pour une consommation quotidienne par toute la famille.

Pour préserver les qualités rares de notre eau minérale naturelle, l'Immaculée et dans le cadre de notre engagement pour l’environnement, nous avons fait le choix d’une bouteille en verre recyclable.

808 MÈTRES

C’est à 808 mètres de profondeur que l’eau minérale naturelle du pays d’Aix-en-Provence préserve ses vertus.

Depuis la fondation de la ville d’Aix par le Consul romain Caius Sextius au 1er siècle, les sources millénaires proviennent des contreforts de la montagne Sainte-Victoire si chère à Cézanne et Picasso.

Notre eau l'Immaculée traverse les couches géologiques protectrices de cette montagne mythique comme les calcaires urgoniens qui lui confèrent sa minéralité unique, exceptionnelle.

Rafraîchissante, elle vous surprendra par sa douceur à la dégustation.

NOTAM

Les NOTAM, de l’anglais notice to airmen, « messages aux navigants aériens », sont des messages publiés par les agences gouvernementales de contrôle de la navigation aérienne dans le but d’informer les pilotes d’évolutions sur les infrastructures.
Un NOTAM est un message indispensable pour la navigation aérienne.
C'est ici que vous trouverez nos dernières informations, les nouveaux brassins, les nouveaux produits conçus, fabriqués en France par nos mains ou par des artisans.